去年今日|媒体曝“外卖菜肴包事件”,令人咋舌

摩摩    2019-08-08 11:59:09    外卖料理包  盛行 

201888日,成都商报报道了“菜肴包”在外卖界的盛行。

• 在此之前,绝大部分消费者并不知道,自己吃的外卖有可能并非现炒,而是来自十多天甚至好几周前就生产好的“方便料理包”,菜肴包大多保质期三个月到半年。

外卖商家有一百种方法,让外卖更快到达你的餐桌上。除了外卖小哥加快速度以外,外卖大厨也有更快烹调食物的方法:料理包。

没想到,进一步击败“方便面”的,是这种类似于“方便饭”的东东。

外卖商家只要把“菜肴包”里面的菜肴取出并在沸水中加热,再搭配上素菜和米饭,一份外卖就出炉了,方便又快捷。

如此烹饪法,即便有真空包装,恐怕也很难让消费者们放心。

然而,按照有关部门和法律界人士的说法,目前的法律法规,包括现行的《餐饮服务食品安全操作规范》,都没有禁止餐饮业者使用——只要其符合相关卫生标准。

其实不仅是成都,很多地方的外卖都是如法炮制,对于天天点外卖的上班族来说,真的有点细思极恐。

• 消费者:如果吃的都是“方便饭”,为什么有热水我不能自己泡?外卖商家凭啥赚我一道钱?

• 外卖商家:中央厨房方便快捷又卫生,没有一个微波炉搞不定的外卖!

• 航空公司:其实我们飞机餐也有用“方便餐包”,你感动吗?

尽管暂时没有法规约束,也有媒体曝光,菜肴包的后遗症随后就不断显现。

特别是一些“劣质餐包”看上去极有可能存在食品安全隐患,为本来就备受质疑的外卖卫生状况雪上加霜。

例如去年1116日,一段关于外卖“劣质菜肴包”的暗访报道就引发了网友关注。

视频中,大量过期、来源不明、卫生状况堪忧的肉制品等被制作成料理包流通到外卖商家。

虽然涉事的饿了么平台迅速将排查出来使用过该品牌餐包的商家全部下线,但仍然无法完全消除消费者的质疑:“排查出来的”下线了,那没有排查出来的呢?

时至今日,不少航空线路和高铁线路也都正在用这种“方便料理包”,只不过大家对这些公共交通设施上的饭食有更多的信任,所以才一直没有掀起大风大浪而已。

   

老钱觉得,其实整个事件的关键是知情权。

根据《消费者权益保护法》,消费者应该知晓食品的生产日期和保质期。

但这一点在外卖的“方便餐包”上却无法保证,没有哪个店家会主动向消费者坦白用的是菜肴包,更遑论告诉消费者这个菜肴包的“保质期”了。

另一个很多人可能都不会注意到的问题是:如果菜肴包进一步普及,餐饮商家出品的个性将渐渐消失。

不过对于大多数上班族点外卖只为果腹的需求而言,似乎也不怎么会追究,自己吃进肚子里的到底是现炒还是菜肴包。




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